




采用續(xù)糟配料,就是在原出窖糟醅中,按每一甑投入一定數(shù)量的釀酒原料與一定數(shù)量的填充料,拌和均勻進行蒸煮,每輪發(fā)酵結束,均如此操作,這樣,一個窖池的發(fā)酵糟醅,連續(xù)不斷,周而復始,一邊添入新料,同時排出部分舊料,如此循環(huán)不斷的使用的糟醅,稱之為“萬年糟”。
混蒸混燒,是指在將要進行蒸餾取酒的糟醅中按比例加入原料、輔料,通過人工操作上甑將物料裝入甑鍋,緩火蒸餾取酒,進一步大火蒸料。
(2)在前述常規(guī)設備中,酒度可調鍋爐是單層裝置,當酒氣和水蒸氣上升到酒度可調鍋爐蓋時,必然有部分酒蒸汽在蓋的內側冷卻酒,沿著鍋蓋的斜坡流到密封槽的水中,損失部分酒,從而降低了出酒率,甚至會發(fā)生著火事故(剛出的酒頭有70多度,容燒)。同樣的道理,導氣管的兩端也會出現(xiàn)溢酒現(xiàn)象。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備,產(chǎn)品銷往全國各地,并銷于其他國家,深受廣大用戶的歡迎。

3)在90℃直角導氣管中,當蒸煮時產(chǎn)生大量的酒蒸汽沖到相對口徑較小的導氣管中時,總有部分酒蒸汽不能順暢而被反彈回流到蒸煮鍋中,增加蒸煮鍋內的壓力,壓力達到一定程度就會使鍋內的酒糟從密封槽中溢出,增加一些不必要的麻煩。

。4、進入同一研磨系統(tǒng)中物料顆粒的均勻度。當進入同一研磨系統(tǒng)物料顆粒的粒度相差懸殊時,一些小的顆粒便不會受到研磨作用,這樣就不能發(fā)貨磨面機的作用,小麥面粉機的產(chǎn)量將降低。5、物料的粉碎程度。在操作小麥面粉機時,隨軋距的減小研磨區(qū)域長度便增加,這時,快輥對物料的作用齒數(shù)增多而粉碎程度提高,小麥面粉機單位流量相應地降低。
