
河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:滑縣老店鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)306國道邊
主營:銷售:糧食機(jī)械及配件,制糖設(shè)備,糧食清理設(shè)備,面粉機(jī)。
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石灰法只能生產(chǎn)出顏色較深的粗糖,而用亞硫酸法卻能制得直接消費(fèi)的白糖。雖然用這種方法比用碳酸法生產(chǎn)的白糖在潔白度和產(chǎn)糖率等方面都要差,但由于亞硫酸法具有工藝流程較短,設(shè)備較少和澄清劑用量較省等優(yōu)點(diǎn),所以在國內(nèi)大、中、小型甘蔗糖廠仍被廣泛采用。在國外,近十多年來,隨著對精煉糖消費(fèi)量的增加,許多采用亞硫酸法的糖廠都先后改為石灰法,把生產(chǎn)的粗糖再回溶精制。






糖膏在煮制的末期,尤其是末段糖膏,晶體含量已達(dá)到一定程度,母液濃度又高,純度又低,因此糖膏非常粘稠,結(jié)晶速度特別緩慢,普通的煮糖罐已不能順利地完成結(jié)晶任務(wù),需要將此糖膏移入助晶機(jī)內(nèi)進(jìn)行助晶,使晶粒盡可能地吸收母液中的糖分而長大,完成結(jié)晶任務(wù)。
助晶原理:靠溫度的降低維持或提高母液的過飽和度,并有足夠的時(shí)間讓晶體與母液接觸。
5.分蜜
分蜜就是借助于離心機(jī)快速旋轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的離心力的作用,將糖蜜甩出去,而蔗糖晶體則因篩網(wǎng)的阻擋而留在篩籃里。

9.貯藏
對砂糖的貯藏有一定的工藝要求,否則會因保管不妥而發(fā)生潮解、結(jié)塊、酸敗或變色等事故,影響產(chǎn)品質(zhì)量。
在貯藏過程中砂糖發(fā)生結(jié)塊的原因主要是砂糖含水分太高(超過百分之1以上),這往往是由于干燥、包裝和倉庫溫度、濕度控制不正常而產(chǎn)生的。在干燥過程中糖層厚度控制不正常,使砂糖含水分不均勻,包裝入庫后會引起砂糖局部結(jié)塊。砂糖尚未充分冷卻就進(jìn)行包裝和入庫,入庫后與倉庫溫差大,使砂糖吸收空氣中的水分而產(chǎn)生結(jié)塊。


馬經(jīng)理先生
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